Centrífuga ou Liquidificador para sucos?

centrifuga x liquidificadorTem uma grande confusão sobre como fazer sucos. E se eu cobrasse para responder esta pergunta, hoje estaria rica… Hahaha!

Então vamos tirar essa dúvida, sobre usar a centrífuga ou liquidificador para sucos.

 

A maioria das pessoas acham que estão fazendo sucos usando o liquidificador, mas na verdade são smoothies (vitaminas).

 

E isso é ruim?

Com certeza não! Eu gosto de ambos: smoothies e sucos.

 

O bom mesmo é começar com smoothies no café da manhã e ir seguindo com o suco ao longo do dia.

 

Então qual é a diferença entre a centrífuga ou liquidificador para sucos?

 

A centrífuga, tira toda a polpa (a fibra insolúvel) e deixa a água do alimento (o suco). Desta forma, “falando a grosso modo”, o nosso aparelho digestivo não precisa quebrar nada, e em 15 minutos o suco vai para o nosso sangue e você consegue sentir o efeito de energia neste período.

 

No entanto, quando fazemos o suco e retiramos a fibra que também é muito boa para equilibrar o açúcar no sangue, devemos tomar muito cuidado, com a quantidade de frutas utilizadas, principalmente pessoas com diabetes e hipoglicemicas ou pessoas que querem emagrecer, já que a frutose não nos ajuda para isso!

 

Humm… você deve estar pensando… Mas se a fibra é boa e equilibra o nível de açúcar, então fazer suco é ruim?
De forma alguma! Quando tiramos a fibra, ingerimos mais nutrientes, pois muitos deles é a fibra que absorve. Quando fazemos um suco extraímos 70% dos nutrientes para o copo. E sem a fibra, seu corpo absorve 100% desses nutrientes.

 

Já o liquidificador logo nota-se que tudo que entra nele fica, ou seja, ele não expele a polpa e bate a fibra junto. O que vai acontecer é que desta forma o nosso organismo precisa trabalhar e quebrar toda a fibra. O que bebemos vai passar por todo o processo digestivo do corpo. E logo nos sentimos bem cheios e saciados, portanto, a quantidade de folhas (nutrientes) usadas em smoothies acaba sendo menor do que nos sucos.

 

A fibra é excelente para o corpo, mas também deve-se tomar cuidado com o excesso, pois causa prisão de ventre e elas criam uma barreira para a absorção de certos nutrientes.

 

Pense da seguinte forma, quando alguém está muito doente é mais rápido o efeito de um comprimido ou de uma injeção? Pois é! Seria mais ou menos a mesma ideia para sucos (centrífugas) e smoothies (liquidificador).

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E delicioso… Claro!

 

 

 

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E qual é o melhor? Centrífuga ou liquidificador para sucos?

 

Ambos são importantes! Mas que fique claro que são coisas diferentes.

 

Existem 2 formas de dieta: jejuar suco ou tomar suco e comer vegetais e smoothies.

 

Quem tem que perder muito peso, a melhor opção é ir de suco, pois perderá muito mais peso rapidamente.
Quem tem poucos kilos a perder, pode optar pelo smoothie e comer vegetais.

 

(Obviamente, tudo precisa ser balanceado, não basta fazer suco para o dia todo e ficar tomando que nem louco! Cuidado! E tudo depende das condições de saúde de cada um, e o médico é a melhor opção para te orientar).

 

 

 

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9 Comentários para "Centrífuga ou Liquidificador para sucos?"

  1. Boa tarde.
    Estou pensando em substituir a janta por sucos naturais, de preferência diversos.
    Porém li bem o artigo acima, notei que os processos liquidificador e processador tem suas diferenças.
    Gostaria de saber caso eu opte por usar o processador por ser mais prático se ao final quando extrair o suco, ele estará um pouco pobre de fibras certo !!
    Posso pegar um pouco da sobra q foi triturada e iria pró lixo e misturar com o suco?
    Lembrando não tenho problemas de diabetes e nem excesso de peso.

  2. não sei onde leu isso mas fibra liberta, não prende, isso é aprendido na escola, todo o mundo sabe querida.

  3. Vi e li nos sites que o suco de frutas não é muito saudável, pois elimina proteínas da fruta necessária a nossa saúde. Mas vi também que o suco na centrifuga conserva essas proteínas! Então qual a maneira mais prática e saudável? Centrífuga ou expremer (no caso a laranja)?

  4. Olá,
    Se eu fizer o suco de frutas na centrífuga e colocar algum vegetal ou folha, por exemplo, couve…vou estar quebrando
    a frutose? Posso tomar sem problemas?

    • Oi Cinthia! A frutose da fruta sempre vai ser a mesma. O que você pode fazer é colocar menos frutas e mais vegetais. Daí sim você vai estar beneficiando a sua saúde e conseguir emagrecer (caso este seja o seu objetivo). Aconselho que você siga receitas para não cair em armadilhas e achar que está fazendo certo, quando na verdade não está. Caso tenha interesse, conheça meu ebook com 50 receitas detox e com ingredientes balanceados: http://dietadosucoverde.com.br/ebook-sucos-detox-link?src=respblog

      Beijos e sucesso pra você!

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